1块南瓜,2个鸡蛋,不用揉麵,简单搅一搅拌一拌,变成上班族的

B快生活 235浏览 13评论 来源:letou瑞丰_众发娱乐会员登录网址

【南瓜早餐饼】

食材:南瓜200克,鸡蛋2个,麵粉200~250克,酵母3克,白糖40克。

步骤方法:

1、準备好所有食材。

南瓜切开去皮去瓤,切成薄片放盘子里上锅蒸熟。

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2、蒸熟的南瓜放大碗里,保留蒸南瓜的汤汁,营养又好吃。

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3、稍微晾凉,放入白糖,不喜欢吃甜的也可以不放,再打入2个鸡蛋,搅拌匀。

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4、把鸡蛋和南瓜放入料理机打成细腻的泥,这样吃起来口感细腻。

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5、分次加入麵粉,根据调的稠度来掌握麵粉加的量。

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6、搅拌成能流动的麵糊,和的不要太稠了,这样的稀稠度即可。

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7、裹上保鲜膜,密封发酵麵糊膨胀,有蜂窝状气泡,面就发好了,天凉放在暖和的地方或放热水盆里,发酵好的麵糊用铲子翻搅排出气体。

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8、把麵糊状裱花袋里,没有的也可以装在食品袋里,在裱花袋底部剪开一个小洞。

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9、电饼铛预热,锅底刷少许油,将麵糊挤在锅里,小火烙至1分钟。

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10、底面微黄,用铲子慢慢翻面,因为这个饼很软,要轻拿轻放,翻面再烙至底面金黄,饼两面全部烙至金黄,饼也熟了。

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以上是分享朋友们鸡蛋南瓜饼做法,好吃又简单,手不用碰面,也不用揉面、擀麵!

倒在锅里即成。

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