夏天前歎 鸡煲火锅 !! 创意食法: 麻辣鸡汁配煎米粉饼

B快生活 470浏览 80评论 来源:letou瑞丰_众发娱乐会员登录网址
当鸡煲不再是热潮后, 鸡煲火锅 店难免被汰弱留强,今次Hello Pinkey周围食试食的是1间元祖级店舖,多年前曾光顾,惊喜是发现鸡煲新食法:煎米粉饼配鸡煲,麻辣鸡汁铺满外脆内软的米粉饼,的确几好食!另外,配料必点即叫即炸的响铃,丸类要选牛骨丸,咬开爆汁,想知详情?即刻去片及睇详细介绍!

 

元祖 鸡煲火锅

此 鸡煲火锅店 在荃湾起家,不少人曾专登走入荃湾帮衬,直至现时有7间分店,最新1间在铜锣湾,此店的鸡煲难分是深圳抑或四川式,据老闆所讲是自创的花款,鸡煲汁不多不少,刚好每件鸡都厚厚地沾满辣汁,入口先甜,有阵花椒味,辣味后劲挺强。鸡件用龙岗鸡,肉质滑,鸡件分量多。

夏天前歎 鸡煲火锅 !! 创意食法: 麻辣鸡汁配煎米粉饼
麻辣秘製鸡煲 $210/只 ($135/半只)

不少人食鸡煲,鸡是配角,食麻辣汁才是主角,推介柯打煎米粉饼,一般在大牌档会配滑蛋虾仁,今次试用来衬鸡煲,辣汁尽渗入煎至外脆内软的米粉饼,香脆麻辣。

夏天前歎 鸡煲火锅 !! 创意食法: 麻辣鸡汁配煎米粉饼
煎米粉饼 $28

夏天前歎 鸡煲火锅 !! 创意食法: 麻辣鸡汁配煎米粉饼

推介配料:爆汁牛骨丸

食完鸡煲当然是打边炉,丸类要试牛骨浓汁牛丸,咬开爆汁,牛味好浓,爱吃牛人士应该会喜欢,否则有机会觉得膻。

夏天前歎 鸡煲火锅 !! 创意食法: 麻辣鸡汁配煎米粉饼
牛骨浓汁牛丸 $45

即炸响铃大大件,咬落鬆脆,放入麻辣汁2秒就好「上水」,否则变发水响铃很难吃。

夏天前歎 鸡煲火锅 !! 创意食法: 麻辣鸡汁配煎米粉饼
脆炸响铃 $38

火锅料之外,有另一必吃是溏心皮蛋,睇见溏心都流口水!

夏天前歎 鸡煲火锅 !! 创意食法: 麻辣鸡汁配煎米粉饼
溏心皮蛋酸姜 $28

每人必点 巨型冻柠茶

店舖的另一招牌竟然是巨型的冻柠茶,採访当日眼见几乎每人都点1杯,老实说,味道不过是普通冻柠茶1杯,但大大杯衬鸡煲的确够爽快。

夏天前歎 鸡煲火锅 !! 创意食法: 麻辣鸡汁配煎米粉饼
冻柠茶 $31/杯

矜贵花胶鸡煲

老闆说原来每开1间新分店,便会新增1款鸡煲,如最新的铜锣湾分店就多了花胶鸡煲。

夏天前歎 鸡煲火锅 !! 创意食法: 麻辣鸡汁配煎米粉饼
花胶鸡煲 $388/只 ($240/半只)

一品鸡煲火锅

地址:铜锣湾谢斐道483-499号新城大厦1楼全层

电话:2670 3337

备注:另于荃湾、红磡、土瓜湾、旺角设分店

与本文相关的文章